Friture faible en gras avec le four Miele et sa nouvelle fonction AirFry

Des frites dorées, tendres à l’intérieur et – surtout important – croustillantes à l’extérieur, c’est ce que devraient être les frites parfaites. Habituellement, cela est réalisé en faisant frire les bâtonnets de pommes de terre dans beaucoup de graisse ou d’huile chaude. Le snack populaire devient beaucoup moins gras et donc plus sain lorsqu’il est préparé au four. Souvent, cependant, le résultat n’est pas aussi croustillant que souhaité ou même un peu sec. Désormais, des frites parfaites peuvent être réalisées avec le four Miele grâce à la fonction AirFry.

1. Frites croustillantes et panures dorées sans ajout de graisse

En combinaison avec la plaque Gourmet perforée et la plaque AirFry, les frites sont uniformément dorées et croustillantes, même avec cette méthode de préparation. De plus, le four Miele offre beaucoup plus d’espace que les soi-disant AirFryers. Réparties sur la plaque de cuisson, de plus grandes quantités peuvent être préparées, simplement et sans ajout de graisse, grâce au programme « AirFry ».

La plaque Gourmet perforée permet une circulation d’air optimale, garantissant que chaque face des aliments est exposée à l’air chaud circulant, ce qui produit une texture croustillante à l’extérieur tout en gardant l’intérieur tendre. Cela permet non seulement de préparer des frites parfaites, mais aussi des légumes rôtis, des filets de poisson, et même des desserts croustillants comme les pommes au four.

2. Modèle de four avec fonction AirFry

Le four combine le nouveau mode de cuisson AirFry avec les fonctions Chaleur tournante Plus et Gril supérieur à la température appropriée. Ainsi, non seulement les frites, mais aussi d’autres snacks populaires tels que les nuggets de poulet, les bâtonnets de poisson ou les rouleaux de printemps, deviennent particulièrement croustillants. Non seulement le mode de cuisson, mais aussi la plaque Gourmet perforée et la plaque AirFry garantissent des résultats croustillants lors de la friture à air chaud. En plus des en-cas pré-frits, ce plateau spécial permet de préparer des pains, pizzas ou tartes flambées particulièrement croustillants. Les pâtes à base de levure ou de pâte à huile de fromage blanc obtiennent une mie légère et une surface uniformément dorée.

En utilisant ce mode de cuisson, vous pouvez également expérimenter avec des recettes plus sophistiquées telles que les légumes tempura, les chips maison de différents légumes-racines comme les patates douces et les betteraves, et même des recettes de pâtisserie nécessitant une cuisson douce mais homogène.

3. Plaque de grill et rôtisserie

Une excellente addition est la petite plaque de grill et de rôtisserie fournie. Combinée avec une plaque universelle, elle est particulièrement adaptée aux grandes pièces de viande ou de rôtisserie telles que les poulets rôtis. La graisse goutte en toute sécurité dans la plaque inférieure, ne brûle pas et réduit les éclaboussures de graisse, réduisant ainsi l’effort de nettoyage. De plus, le jus obtenu peut être utilisé comme base pour des sauces savoureuses. Après le plaisir de la cuisine, les plaques sont rapidement et facilement nettoyées grâce au revêtement unique PerfectClean et sont prêtes pour la prochaine utilisation.

Ce système de plaque à rôtir est parfait pour cuisiner des viandes juteuses et tendres tout en permettant à l’excès de graisse de s’égoutter, ce qui est non seulement plus sain, mais donne aussi un goût plus pur et une texture meilleure à la viande.

FAQ sur le four Miele avec fonction AirFry

Comment fonctionne la technologie AirFry dans le four Miele par rapport aux friteuses traditionnelles ?

La fonction AirFry dans le four Miele utilise une combinaison de Chaleur tournante Plus et de Gril supérieur pour cuire les aliments uniformément et obtenir une surface croustillante sans ajout de graisse. Contrairement aux friteuses traditionnelles qui nécessitent souvent beaucoup d’huile, la fonction AirFry fait circuler l’air chaud rapidement et efficacement autour des aliments, produisant des résultats plus sains et moins gras. De plus, la plaque Gourmet perforée et la plaque AirFry spécialement conçues permettent une circulation d’air optimale, garantissant que les aliments deviennent croustillants de tous les côtés.

Puis-je utiliser la fonction AirFry pour préparer d’autres aliments que des frites ?

Oui. En plus de frites parfaitement croustillantes, vous pouvez utiliser la fonction AirFry du four Miele pour préparer une variété d’autres aliments tels que les nuggets de poulet, les bâtonnets de poisson, les rouleaux de printemps, le pain, la pizza et les tartes flambées. Cette technique est idéale pour tout ce qui nécessite une surface dorée et croustillante sans ajout de graisse. La polyvalence de la fonction AirFry vous permet de profiter de versions plus saines de vos snacks et plats préférés.

L’AirFry est également parfait pour réchauffer des aliments précuits comme les restes de pizza ou les pâtisseries, en leur redonnant leur croquant initial sans les dessécher.

Pourquoi la préparation avec la fonction AirFry est-elle plus saine que la friture traditionnelle ?

La préparation avec la fonction AirFry du four Miele est plus saine car elle nécessite beaucoup moins voire pas de graisse du tout. Alors que la friture traditionnelle immerge souvent les aliments dans l’huile, la technologie AirFry atteint une croustillance et un goût similaires grâce à la circulation de l’air chaud. Cela réduit non seulement la teneur en matières grasses des aliments préparés, mais minimise également l’absorption de calories et de composés nocifs qui peuvent se former lors de la friture dans l’huile.

En plus des avantages liés à la réduction des graisses, la cuisson à l’air permet de préserver davantage les nutriments des aliments, particulièrement les vitamines et les minéraux, qui peuvent être détruits par les températures élevées et les longues immersions en huile.

Comment nettoyer et entretenir la plaque Gourmet perforée et la plaque AirFry ainsi que la plaque de grill et de rôtisserie de mon four Miele ?

Le nettoyage et l’entretien des plaques sont particulièrement faciles grâce au revêtement unique PerfectClean. Les résidus alimentaires et la graisse peuvent être enlevés sans effort, souvent avec un simple chiffon humide et un peu de liquide vaisselle. Pour préserver la longévité et les propriétés « PerfectClean », il est conseillé d’éviter les nettoyants abrasifs ou les éponges dures qui pourraient endommager la surface.

Améliorer votre cuisine avec la technologie Miele

En intégrant le four Miele avec la fonction AirFry dans votre cuisine, vous bénéficiez non seulement d’une cuisson plus saine, mais aussi d’une technologie de pointe qui transforme vos habitudes culinaires. La conception élégante et les fonctionnalités avancées de ce four s’adaptent parfaitement à un mode de vie moderne, en facilitant la préparation de repas savoureux tout en réduisant l’effort de nettoyage. Que vous prépariez des snacks pour une fête ou un dîner familial, le four Miele avec AirFry est l’outil parfait pour obtenir des résultats professionnels à la maison.

De plus, le four Miele est équipé de nombreuses autres fonctionnalités innovantes. Par exemple, la fonction de cuisson à la vapeur intégrée permet de cuire des légumes, poissons et viandes de manière douce, préservant ainsi leurs nutriments et saveurs naturelles. La cuisson à la vapeur est également idéale pour réchauffer des plats sans les dessécher, contrairement aux méthodes traditionnelles de réchauffage.

Le four Miele propose également des programmes de cuisson prédéfinis pour une variété de plats, rendant la cuisson plus simple et plus précise, même pour les novices en cuisine. Vous pouvez ainsi réussir des recettes complexes sans effort, grâce aux réglages automatiques de température et de durée de cuisson.

Enfin, pour ceux qui recherchent une gestion plus intelligente de leur cuisine, le four Miele est compatible avec l’application Miele@home, permettant de contrôler et de surveiller le four à distance. Vous pouvez ainsi préchauffer votre four en rentrant du travail, vérifier l’avancement de la cuisson ou recevoir des notifications lorsque votre plat est prêt.

Le four Miele avec AirFry est bien plus qu’un simple appareil de cuisson. C’est un partenaire culinaire qui vous aide à réaliser des plats plus sains, plus savoureux et plus faciles à préparer, tout en ajoutant une touche de sophistication et d’innovation à votre cuisine.